tituloplats02

 

 

AMANIDA DEL HORT AMB ALVOCAT, FRUITA DEL TEMPS, FESTUCS I PERNIL
ENSALADA DEL HUERTO CON AGUACATE, FRUTA DEL TIEMPO, PISTACHOS Y JAMÓN
12,00€

CREMA D`AMETLLES AMB GRANITZAT DE PEDRO XIMENEZ I BACALLÀ FUMAT
CREMA DE ALMENDRAS CON GRANIZADO DE PEDRO XIMENEZ Y BACALAO AHUMADO
12,50€

CANALÓ FRED D´ESCALIVADA AMB MAIONESA DE CEBOLLÍ I ANXOVES
CANELÓN FRÍO DE ESCALIVADA CON MAYONESA DE CEBOLLINO Y ANCHOAS
13,50€

TATAKI DE TONYINA AMB OLI DE TÀPERES, TOMÀQUET SEC I ALLS CONFITATS
TATAKI DE ATÚN CON ACEITE DE ALCAPARRAS, TOMATE SECO Y AJOS CONFITADOS
16,20€

CARPACCIO DE GAMBES SOBRE LLIT DE PICADETA DE CEPS AMB VINAGRETA DE PINYONS
CARPACCIO DE GAMBAS SOBRE LECHO DE HONGOS PICADOS Y VINAGRETA DE PIÑONES
21,00€

CINTES DE PASTA AMB CUES DE LLAGOSTÍ I SALSA DE TÒFONA NEGRA
PASTA FRESCA CON COLAS DE LANGOSTINOS Y SALSA DE TRUFA NEGRA
17,50€

ARRÒS CREMÓS DE MUNTANYA AMB BOLETS I CARN DEL TUPÍ LLIGAT AMB FORMATGE CURAT DE VACA DEL MOLÍ DE GER
ARROZ CREMOSO DE MONTANA CON SETAS Y CARNE CONFITADA CON QUESO CURADO DE VACA DEL MOLÍ DE GER
15,85€

PEU DE PORC DESOSSAT AMB SALSA CATALANA, PANSES I PINYONS
MANITA DE CERDO DESHUESADA CON SALSA CATALANA, PASAS Y PIÑONES
16,80€

CANALONS DE POLLASTRE ECOLÒGIC DE PAGÉS AMB BEIXAMEL DE MÚRGOLES I ENCENALLS DE FETGE D'ÀNEC
CANELONES DE POLLO ECOLÓGICO DE PAYÉS CON HÍGADO DE PATO Y BECHAMEL DE COLMENILLAS
18,00€

HAMBURGUESA GOURMET DE VEDELLA AMB COMPOTA DE CEBA I ESCALOPA DE FOIE
HAMBURGUESA GOURMET DE TERNERA CON COMPOTA DE CEBOLLA Y ESCALOPA DE FOIE
17,80€

TIMBAL DE BACALLÀ CONFITAT AMB SALSA ESTIL "AJOARRIERO" I ALL I OLI GRATINAT
TIMBAL DE BACALAO CONFITADO CON SALSA ESTILO AJOARRIERO Y ALL I OLI GRATINADO
15,80€

COSTELLÓ DE VEDELLA A BAIXA TEMPERATURA AMB SALSA ESPACIADA
COSTILLÓN DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA CON SALSA ESPECIADA
19,50€

I.V.A: 10 % INCLÓS (INCLUIDO)

phone01phone03 
ornamentsrebostfooterarticulos